Brabant Cheese Holland
Bedrijfsinformatie
Bij Brabant Cheese (website) in Rijen hebben ze de productie, rijping en verpakking van geitenkaas onder één dak zijn samengebracht.
De moderne geitenkaasfabriek heeft een verwerkingscapaciteit van zo'n 50 miljoen liter. Er kan per uur 1.200 kilo kaas worden geproduceerd.
De combinatie van zo'n grote geitenkaasfabriek met een rijpingspakhuis en een afdeling voor de eindverpakking is uniek in Nederland.
Projectinformatie
Bij Brabant Cheese in Rijen hebben ze de productie, rijping en verpakking van geitenkaas onder één dak samengebracht. De moderne geitenkaasfabriek heeft een verwerkingscapaciteit van zo’n 50 miljoen liter. Er kan per uur 1.200 kilo kaas worden geproduceerd.
Ten behoeve van het behandelen van kaas heeft Brabant Cheese gekozen voor de compactlijn. In deze lijn zijn een aantal nieuwe technieken verwerkt waarop aan DERO octrooi is verleend. Hierdoor is de lijn zeer compact, eenvoudig van opbouw en overzichtelijk, hetgeen de reinigbaarheid en onderhoudsvriendelijkheid ten goede komt.
Lijncapaciteit: 500-600 planken/uur
Kaassoorten: Goudse 5, 8, 10, 13 en 16 kg en rechthoeken.
Terug naar het projectoverzicht